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Posted by on 26 / 3 / 2015 in Blog, Cine | 4 comments

Jiro Dreams of Sushi

 

«Un gran chef tiene los siguientes cinco atributos:

Primero, toma su trabajo muy en serio y lo realiza constantemente al nivel más alto.

Segundo, aspira a mejorar sus habilidades.

Tercero, está la limpieza. Si el restaurante no se siente limpio, la comida no sabrá bien.

El cuarto atributo es la impaciencia. No se inclina a colaborar. Es obstinado e insiste en que las cosas se hagan a su modo.

Lo que une a todos estos atributos es la pasión. Eso vuelve grande a un chef.»  Jiro Dreams of Sushi

 

A mi amigo Roberto por su búsqueda constante.

 

 

4 Comments

  1. Gracias quillo!
    A conversation with Jiro Ono:

    • Gracias a ti de nuevo Rober!!

  2. El vídeo es exquisito. La entrada le hace justicia. Simple y sabrosa.

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